anutkaf: (Default)
 photo IMG_1306_zpsf7jdhe4c.jpg

Разбавлю череду салфеток сладким рецептом.
Когда за окном совершенно апокалиптическое снежное месиво с дождем,апрель прикидывается февралем и ожидание весны невыносимо затягивается - очень хочется простых человеческих радостей,чтобы разбавить эту тоскливую серость.В общем,наплевав на талию,попробовала замечательный и простой рецепт от [profile] trio_mia
Повторю здесь со своими изменениями,но по ссылке конечно лучше написано - очень подробно и с отличными пошаговыми фотографиями.
итак нам понадобится... )
anutkaf: (Default)


Я таки сделала её,ухху!
Это что-то невообразимое - нежная,упругая,очень душистая,во рту просто тает.Совсем не похожа на магазинную.Скорей есть сходство с начинкой тульского пряника - такая же желейная и липкая.
Подробнейший рецепт с очень нужными комментариями у Иры чадейки,за что ей огромная благодарность.
мои дополнения и фото )
anutkaf: (Default)


Решила засунуть в тетрадочку и поделиться с ближними,потому что это действительно офигительно,хоть и немного тягомотно. Пастила без единой добавки,только яблочное пюре и всё!

Рецепт гениальнопрост! )
anutkaf: (Default)
Покуда есть сезонные фрукты,похожие на настоящие,ваяю легкие(ха!) десерты - груши с брусникой,инжир с сыром и перцем и яблоки в тесте фило.
Ну и чтоб добро не пропадало, из остатков теста - пару рулетов,еще не опробованных.Завтра и зарежу.

IMG_9163

моя прееелесть... )




anutkaf: (Default)
IMG_8983

Это какое-то безумие - не могу перестать экспериментировать с пирогами и начинками.На этот раз снова из старых журналов нарыла рецепты летних пирогов и соединила из двух в один.У первого понравилось тесто,но начинка удивила безумным количеством масла и сахара в сочетании с творогом,потому была безжалостно изъята из рецепта и заменена на менее калорийную.
Итак... )
anutkaf: (Default)
IMG_8972

Бог послал мешочек яблок и срочно надо было их утилизовать.Яблоки все разные,страшненькие,кислые,но очень ароматные.Решено было отправить их в очередной пирог.Основа - песочное тесто,серединка - легкий бисквит.
Продолжаем разговор. )
anutkaf: (Default)
IMG_8912

Со второй попытки он у меня получился!! Не знаю,как я считала в первый раз,но вместо 175 рекомендованных градусов почему-то выставила в духовке 160(у меня деления 140 и 180 обозначены) - сливы не пропеклись и остались жесткими.Хотя тесто поднялось хорошо.
Сливы,сливы,как же я люблю сливы! )
anutkaf: (Default)
IMG_8911

Не хотелось делать банальную ватрушку на дрожжевом тесте.Нашелся старый рецепт из Бурды.Интересное тесто,интересная начинка.В исходнике вместо черники - 1,5 кг вишни(с косточками,косточки конечно вынуть).

Наивкуснейший результат! )
anutkaf: (Default)
IMG_8658

Совершенный рецепт от Ники ,даже переписывать не буду - все идеально и почти ничего не меняла(заменила мед на смородиновое желе,не получившееся в этот раз и не пошедшее в еду).
Ну и до кучи - симпатичный запас баночек с паштетом из куриной печени и белыми грибами и этим самым конфитюром.На полтора месяца наркотиком обеспечена.Осталось сварить последний Никин имбирь и можно сибаритствовать.

IMG_8663
anutkaf: (Default)
IMG_7819

Пока осень и тыква доступна и дешева,экспериментирую с рецептами.
Суп-пюре уже был,просто шницель из тыквы - был,решила попробовать что-то нетривиальное.
Рецепт и моя интерпретация )
anutkaf: (выпьем)
IMG_7806

Совершенно наркотический рецепт - готовлю второй раз за неделю,сжираются в один присест.
Не найдя в доме 35% сливок,бросила в смесь сметану и ничуть не пожалела - чудный-чудный сливочный соус.Лимон тоже взаимозаменяем на апельсин или лайм.
В опчем всем рекомендую.
готовить всем!
anutkaf: (Default)
Изображение 022

Самый любимый летний рецепт - простой и душистый.Готовить всем! )
anutkaf: (выпьем)
IMG_7227

Еще один простой рецепт,который выглядит замечательно благодаря красоте листьев савойской капусты.В этот день Бог послал в холодильнике совсем ничего из кореньев,потому готовила начинку из того немногого,что было. )
anutkaf: (Default)
IMG_6904

Особенного в рецепте ничего нет.Но пусть будет,а то надоело каждый раз по закладкам шнырять.Глядишь,накоплю на тетрадку с уроками.
Рецепт стырила тут .готовим )
anutkaf: (природа2)
Не люблю на Пасху красить яйца и печь кулич,потому что их никто все-равно не ест.
А вот изобразить чего-то оригинального,даже если получится много и тоже некому будет съесть - это завсегда пожалуйста.
Бисквитные яйца я давно хотела испечь,в прошлом году даже была попытка намбер уан,но они вышли слишком крупными,а с начинкой я намудрила.В этом году решила не отходить от рецепта и даже не уменьшать количество ингредиентов,ну чтоб совсем аутентично.Готовим-готовим! )
anutkaf: (природа2)
Не люблю на Пасху красить яйца и печь кулич,потому что их никто все-равно не ест.
А вот изобразить чего-то оригинального,даже если получится много и тоже некому будет съесть - это завсегда пожалуйста.
Бисквитные яйца я давно хотела испечь,в прошлом году даже была попытка намбер уан,но они вышли слишком крупными,а с начинкой я намудрила.В этом году решила не отходить от рецепта и даже не уменьшать количество ингредиентов,ну чтоб совсем аутентично.Готовим-готовим! )

Profile

anutkaf: (Default)
anutkaf

September 2017

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
1718 1920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 08:05 am
Powered by Dreamwidth Studios